Puding Jeruk Kelapa

Bahan-bahan puding buah jeruk kelapa :
 
Bahan lapisan jeruk :

• 200 gr jeruk mandarin, kupas
• 1 bungkus agar-agar putih
• 100 gr air
• 400 ml air jeruk manis
• 25 gr gula pasir
• garam secukupnya

Bahan lapisan kelapa :

• 1 bungkus agar-agar putih
• 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
• 500 ml air kelapa muda
• 25 gr atau lebih gula pasir
• garam secukupnya

Cara membuat puding buah jeruk kelapa :

1. Lapisan jeruk: tuang agar, gula pasir, garam, dan air dalam panci. Masak sampai agar-agar larut.
2. Setelah agar-agar mulai dingin tapi belum beku tuangkan air jeruk manis. Aduk rata.
3. Tata kepingan jeruk manis pada dasar loyang. Ambil 2 sendok sayur larutan agar-agar. Diamkan sampai agak beku.
4. Tuang sisa larutan agar-agar jeruk ke atasnya. Diamkan sampai beku tapi belum beku sekali.
5. Lapisan kelapa: tuang agar, gula pasir, garam, dan air kelapa dalam panci. Masak sampai agar-agar larut.
6. Tata daging kelapa di atas lapisan jeruk. Ambil 2 sendok sayur larutan agar-agar. Diamkan sampai agak beku.
7. Tuang sisa larutan agar-agar ke atasnya. Diamkan sampai beku.

Artikel Terkait

Puding Jeruk Kelapa

4/ 5

Oleh Unknown

Unknown 16.31 Komentar